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科技發展加上疫情影響下，外賣行業走進前所未有的興盛年代，市民只需一機在手，即可落訂各種不同美食。而外賣熱潮又帶動虛擬餐廳行業的興起，這種專門做外賣生意的食物工廠為何如此受歡迎，並且迅速成為年輕人創業首選？

其實，虛擬餐廳最大優勢莫過於無須承受高昂租金，更不用餐廳前臺職員，清潔工等人力成本。運營者更無需申請多個牌照，只需要食物製造廠牌照即可在外賣平臺掛單運營，既可以減低運營成本，又無須顧慮太多餐廳法例規管。

想要選擇這種創業方式，首先要找到合適的廚房，KitchenNow就是專門為創業者提供場地的服務供應商，由於著重廚房設施建設，租客能夠在這裡獲得完善的硬體支援，在各種食材以及調料齊全的情況下，輕鬆便能製造出美食。選擇KitchenNow不用承受高昂的租金，並且可以在香港多個區開設中央廚房，令顧客在不同地區均可吃到不同美食，增加品牌效應，感覺就如同在不同區域開分店一樣的效果。當然，想要令顧客記住你，需要建立定位清晰的品牌，同時做好相關的外送以及售後服務，客人自然會源源不絕。